Nos produits
Voici nos produits selectionnés, cultivés et recoltés au Burkina Faso.
Papaye Naine
La Papaye naine est une papaye à croissance rapide, elle atteint seulement 170 cm à 200 cm, mais porte des fruits aussi grands que 1 kg en 6-8 mois à partir de graines.
Papaye Solo
Fruit à couleur rose foncé, la papaye Solo Sunrise a une forme de poire et un goût très sucrée. Son poids moyen est de 550g.
Les bienfaits de la papaye:
1 - Stimule la digestion
2 - Protège la santé visuelle
3 - Lutte contre le cholestérol
4 - Grand alliée minceur
5 - Stimule la pousse des cheveux
6 - Élimine les parasites intestinaux
7 - Lutte contre la constipation
8 - Renforce le système immunitaire
Pastèque Kaolack
Fruit à chair fine, gorgée d'eau d'une couleur rouge intense. Elle est croquante, très sucrée et appréciée par les consommateurs.
C'est un fruit délicieux, riche en fibres et de nutriments essentiels comme les vitamines A, B6 ET C, des antioxydants, des lycopènes, des acides aminés et du potassium.
Gombo
Vanté par de nombreux nutritionnistes, le gombo est une espèce de plante tropicale à fleurs. C’est un légume à la texture collante du fait de sa richesse en mucilage. Mais c’est surtout un aliment aux vertus nutritionnelles et thérapeutiques intéressantes.
Les bienfaits du Gombo:
1 - Une bonne source de nutriments
2 - Une aide pour le métabolisme des graisses
3 - Une contribution pour la digestion
4 - Neuroprotecteur sous forme d’extrait
5- Bénéfique pour la peau
6- Un allié des défenses de l’organisme, intéressant contre certaines maladies (cancer, diabète)
​
Riz Paddy
Le riz récolté tel quel se nomme paddy (terme venant du malais padi, qui désigne le riz sur pied dans la rizière) est entouré d’une enveloppe non comestible : la balle qui doit être éliminée.
Le riz entouré alors d’une enveloppe comestible est du riz complet. Le grain de riz contient moins de protéines et de fibres que le grain de blé mais ne contient pas de gluten et est intéressant dans le cadre d’une intolérance au gluten.
Le riz complet est plus nutritif que le riz blanc et a un index glycémique plus faible évitant des pics de glycémie dans le sang.
Le riz paddy peut être trempé et étuvé avant séchage, décortiqué et poli. C’est alors du riz étuvé qui est meilleur au goût et présentant de meilleures qualités nutritionnelles conservant ses vitamines, minéraux et protéines.
​
Poivron
Le poivron provient du même arbuste que le piment. Et bien qu’il soit consommé comme légume, il s’agit en réalité du fruit d’une variété de solanacée.
Sa couleur évolue au fur et à mesure de son mûrissement : il reste vert lorsqu’il est cueilli avant maturité. Laissés sur le plant, il deviendra jaune, puis rouge.
Très riche en vitamine C, il fournit de nombreux autres micronutriments protecteurs, notamment des caroténoïdes et des flavonoïdes.
Plus il est mûr, rouge donc, plus sa concentration en substances anti oxydantes est importante.
Courgette blanche
Ce légume est en réalité une jeune courge, cueillie avant sa maturité complète.
Plusieurs variétés de courgettes existent. La courgette est une courge d'été qui fait partie des légumes diurétiques.
Elle peut se consommer crue à tremper dans une sauce, en salade, ou cuite, sautée, frite, en soupe...
Les bienfaits de la courgette :
1 - Régule le transit. Elle est laxative
2 - Veille à la diminution du cholestérol
3 - Alliée minceur
4 - Riche en anti-oxydants, prévient de l’apparition de cancer, protège l’organisme et accélère le processus de cicatrisation
5 - Détient des propriétés anti-inflammatoire et astringente
6 - Participe à la régulation de la tension artérielle
Piment
Appartenant à la même famille que le poivron doux, le piment est renommé pour son goût piquant très caractéristique.
Ingrédient incontournable de la cuisine africaine, on peut rehausser une infinité de plats en ajoutant un soupçon de piment frais, séché, broyé ou en poudre.
​
Les bienfaits du piment :
1 - Peu calorique
2 - Pouvoir antioxydant
3 - Allié minceur
4 - Riche en vitamine C
5 - Fort pouvoir aromatique
6 - On lui trouve des vertus aphrodisiaques